調味料のレシピ一覧

トマトソース
トマトがたくさん採れる時期に作りおきし、スパゲティやチャーハン、ピザ、鶏肉の煮込み料理、ロールキャベツなど用途が広く便利です。
なんばん味噌
この地域の特産品、バナナ南蛮を使ったなんばん味噌。ご飯のお供にしてもＯＫの万能調味料。豆板醤の様に使用してください。
えごま味噌
日本ではインド原産のごまよりも古くから利用されており、上伊那地域でも、遊休荒地解消を目指しえごまプロジェクトを行っています。
りんごバター
長野県のりんごの生産は全国シェア20％を占め、全国2位となっています。飯田下伊那地域もりんごの産地であり、出荷できず廃棄するものや...
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