ごあいさつ
長野県は、自然豊かな環境に恵まれ、多くの地域資源を有しています。また、東西南北と変化に富んだ県土を反映し、個性豊かな食文化が育まれてきました。今回、私たち商工会女性部は、地元の自慢の食材を使った健康に良いレシピづくりに挑戦し、数々の魅力溢れるレシピを考案しました。長野県内の方はもちろん、県外の多くの皆様にも、このホームページを通じて、長野県の魅力に触れていただけましたら幸いです。
長野県商工会女性部連合会 会長 佐々木 悦子
この度、県下各地の商工会女性部から誕生したレシピは、長野県の豊富な食材により、田舎ならではの素朴な味わいをご堪能いただけることと思います。たくさんの魅力あふれる信州の食文化をお楽しみください。今回の事業にあたり、ご指導いただいた有識者の皆様、レシピづくりにご尽力くださった女性部員各位に敬意と感謝を申し上げます。
長野県商工会連合会 会長 矢﨑 昭和
